संतकबीरनगर में दही में मिलावट का खुलासा, स्वास्थ्य पर खतरा।
संतकबीरनगर: जिले में पनीर, दूध और खोआ में मिलावट के बाद अब दही में भी मिलावट का मामला सामने आया है, जिससे लोगों को सावधान रहने की जरूरत है। खाद्य विभाग की टीम ने पांच माह पहले खलीलाबाद शहर की एक दुकान से लिए गए दही के नमूने की जांच में इसे अधोमानक पाया। इसमें फैट की कमी और मिल्क पाउडर से बने होने की पुष्टि हुई, जिससे पोषक तत्व भी नदारद थे।
जिला में अयोध्या और गोरखपुर से प्रतिदिन करीब 50 क्विंटल दही मंगाया जाता है, जो गर्मी में भोजन का स्वाद बढ़ाने के कारण हलवाई और डेयरी दुकानों पर तेजी से बिकता है। हालांकि, इसकी बढ़ती मांग का फायदा मिलावटखोर उठा रहे हैं। लोकल दही 5 किलो के डिब्बे में 340 रुपये में मिल रहा है, जबकि ब्रांडेड कंपनियों का डब्बा 500 रुपये से अधिक का है, जिससे सस्ते दही की ओर लोगों का रुझान बढ़ा है।
खाद्य सुरक्षा विशेषज्ञों का कहना है कि मिलावटी दही स्वास्थ्य के लिए हानिकारक है। लोगों से अपील की गई कि दही खरीदते वक्त गुणवत्ता जांचें और एक्सपायरी डेट जरूर देखें। खाद्य विभाग ने इस पर सख्त कार्रवाई की बात कही है, ताकि शुद्धता सुनिश्चित हो और जनता सुरक्षित रहे।
